Spätburgunder Trocken

Denne Spätburgunder fra 2017 har fået lidt alder på bagen på den helt rigtige måde: frugten er blevet blødere, krydderierne mere elegante og helheden mere kompleks. Stadig frisk og levende, men med en ro og dybde, der gør den perfekt til retter som confiteret and, svamperavioli, grillet aubergine eller en saftig burger med karamelliserede løg. En vin til aftener hvor tempoet gerne må sænkes lidt, og hvor maden og samtalerne får lov at fylde.